Les Goûts d'Ici : sous cette marque déposée, La Cagette Bio distribue des produits locaux, cultivés à moins de 150 km de Paris. L'objectif ici est double : permettre aux franciliens de s'approvisionner en produits bio de qualité poussant près de chez eux et contribuer au développement de l'agriculture biologique autour de Paris.

Depuis la création de l'entreprise, nous avons noué des partenariats avec une trentaine de producteurs locaux - en Ile de France, Loiret, Eure et Loir notamment. Ces partenariats nous permettent de garantir une large gamme de légumes au fil des saisons. Chaque début d'année, des plannings de production sont élaborés avec les maraîchers pour préparer au mieux les mises en culture d'une année sur l'autre.

LES GOÛTS D'ICI

Nous avons fait le choix de privilégier les semences non hybrides F1 autant que possible et donc de privilégier les variétés anciennes de légumes (variétés dites "population"). Cette approche nous permet de vous proposer une grande variété de tomates anciennes, mais aussi bien d'autres légumes qui vont des salades aux courges, en passant par les légumes d'hiver. Cette démarche est celle d'une recherche de goûts prononcés découvrant les spécificités des divers terroirs. Plus goûteux, ces légumes constituent également un enjeu économique et politique dans le contexte de montée des OGM et semences F1 propriétés de grands conglomérats.

Trois fois par semaine, une équipe de La Cagette part de Rungis pour chercher des fruits et légumes directement chez ces producteurs